Selkeitä ja puhtaita makuja sesonkien parhaista antimista, paikallisia tuottajia, ripaus historiaa.

Tutustu kevään menuvaihtoehtoihin, jotka ovat Vanajanlinna Groupin keittiötoimenjohtaja Mika Jokelan laadukasta käsialaa.

Kartanon ravintola on avoinna tilauksesta –otathan yhteyttä.

 

Menut 
1.1.-30.4.2020
 

Menu Raakel

Fenkolikeittoa

- lohipastramia ja meritryffelimajoneesia

***
Ylikypsää häränniskaa

- paahdettua valkosipulikastiketta

- herkkusienipyrettä ja herkkusienipyörykkää
***
Suklaaganchea

- karamellimoussea ja aprikoosijäätelöä

57,00 €/hlö

 

Menu Vellamo

Peuratar-tar

- kuusenkerkkä-aiolia ja pikkelöityjä kasviksia
***
Loimutettua siikaa

- suolaheinäkastiketta

- marinoitua herkkusieni-kesäkurpitsasalaattia
***
Tyrnipannacottaa

- kanelijäätelöä ja suklaatouillea

57,00 €/hlö