Selkeitä ja puhtaita makuja sesonkien parhaista antimista, paikallisia tuottajia, ripaus historiaa.

Tutustu syksyn ja talven menuvaihtoehtoihin, jotka ovat Mukkulan Kartanon keittiömestarin Miki Puikkosen laadukasta käsialaa.

Kartanon ravintola on avoinna tilauksesta – otathan yhteyttä.

 

Menut 
1.1.-30.4.2021
 

Menu Manor

Kampasimpukkaa chowder
Keittoa kampasimpukasta ja perunasta
- maa-artisokkalastuja ja tillinversoa
*
Fasaaniin rintaa ja prässättyä koipea
- kurpitsaa ja päärynäkastiketta
*
Puolukkaa ja valkosuklaata
- valkosuklaa pannacottaa, puolukkalientä ja kauraa

61,00 €

 

Menu Vellamo

Keltajuurta ja härkäpapua
- keltajuurikeittoa, härkäpaputartaria ja hapankermaa
*
Paistettua Vesijärven kuhaa
- Blue Congo perunaa ja sitruunavoikastiketta
*
Ohraa ja tyrniä
Ohrapuuroa, tyrnijäädykettä ja mallaskinuskia

59,00 €

 

Viinilista >>

 

Menut 
1.5.-30.8.2021

Menu Manor

Lohiceviche
- paahdettua maissia, pikkelöityjä sipuleita
- vihreää leche de tigreä ja ancho-chilimajoneesia
*
Kananpoikaa ja risottoa
- hiillostettua kevätsipulia ja siankärsämökastiketta
*
Mansikkaa ja seljankukkalientä
- mansikka-pannacottaa, frangipaania ja limesorbettia

61,00  €

 

Menu Vellamo

Valkoista parsaa, uppomuna ja voiemulsiokastiketta
*
Ruskeassa voissa paistettua Vesijärven kuhaa
- kesäperunaa, naattiporkkanaa ja meriruohokastiketta
*
Raparperia ja valkosuklaata
- raparperia, valkosuklaajäädykettä ja rapeaa kauraa

59,00 €