Selkeitä ja puhtaita makuja sesonkien parhaista antimista, paikallisia tuottajia, ripaus historiaa.

Tutustu kevään menuvaihtoehtoihin, jotka ovat Vanajanlinna Groupin keittiötoimenjohtaja Mika Jokelan laadukasta käsialaa.

Kartanon ravintola on avoinna tilauksesta –otathan yhteyttä.

 

Menut 
1.5.-31.8.2020
 

Menu Vellamo, lähiruokamenu

Kotimaista ankankoipea ja omenaa
-pähkinäpyrettä ja selleriä

***
Loimutettua siikaa
-voivaahtokastiketta
-fenkolia ja hernettä

***
Raparperipannacottaa
-raparperikompottia ja raparperisorbettia

58 € / hlö

Menu Signe

Lohipastramia
-parmesanvaahtoa ja pikkelöityjä kasviksia

***
Kotimaista ylikypsää härän rintaa
-piparjuuurikastiketta
-paahdettuja kasviksia ja savustettua sipulipyrettä

***
Passionhedelmäbavaroise
-paahdettua valkosuklaata ja vadelmasorbettia

58 € / hlö