- Elämyksiä elämään -

 

 

Hääbuffet -valikoima 2017

 

Alkuruoat - valitse 4 kylmää alkuruokaa vaihtoehdoista

Lämminsavustettua merilohta, avokadokastiketta 

Jääkellarin siikaa, tillikastiketta

Nieriäterriiniä ja kukkakaalikastiketta

Ahvengalettea ja tempura-merikorallia

Jokirapucocktail ja tomaatti-vaniljaconcassea

Rapu skagen -malja  ja saaristolaisleipää

Porkkana-tuorejuustoterriiniä, pinjansiemeniä ja pähkinävaahtoa

Ilmakuivattua kinkkua ja kauden melonia

Paahdettua ankanrintaa, balsamicosipulia ja ankanmaksamoussea

Porsaan ulkofileetä, romescokastiketta

Grillattuja kasviksia: ”antipasti” - munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja latva-artisokkaa

 

Salaatit - valitse 2 salaattia vaihtoehdoista

Caesar-salaattia katkaravuista tai kanasta

Marinoitua metsäsienisalaattia

Nicoisen salaattia savuahvenesta

Caprese-salaattia

Valikoima vihreitä salaatteja, sitrusvinegar

Kesäsalaattia ja Rhode Island –kastiketta

COBB-salaattia

 

Pääruokavaihtoehdot: valitse 1 tai 2 vaihtoehtoa 

Loimutettua nieriää, aniskastiketta

Grillattua pietarinkalaa, voivaahtokastiketta

Maissikananrintaa, salottisipulikastiketta

Paahdettua ankanrintafileetä, kumkvatilla maustettua viinikastiketta

Kokonaisena paistettua häränfileetä, Bordelaise-kastiketta

Karitsan ylikypsää entrecotea, paahdettua valkosipulikastiketta

 

Side orders -lisäkkeet: valitse 2 vaihtoehtoa 

Peruna-vuohenjuustogratiinia

Tattirisottoa

Keitinperunoita

Timjamipaahdettua perunaa

Kartanon kauden kasviksia

Kasvis couscous-salaattia

Belugalinssi-chorizomakkarahöystö

Keitinperunat alkuruokien kanssa ja leipävalikoima sisältyvät hintaan

 

 

Hinta:

  • Yhdellä pääruoalla 47,00 € / hlö

  • Kahdella pääruoalla 51,00 € / hlö

  • Ensin buffet-pöydässä tarjolla vain kylmät alkuruoat.

  • Lämmin ruoka asetetaan tarjolle buffettiin pienen tauon jälkeen

  • Tarkempia tietoja ruokien allergeeneista saatte tarvittaessa tarjoilijaltanne.